N°9 - PLACE DU MARCHE - CHARCUTERIE ARTISANALE VANDERHAUWAERT

Changement de propriétaire

Depuis janvier 2019, Samantha HAPP et Quentin VANDERHAUWAERT ont repris le fonds de commerce de Charcuterie de Monsieur et Madame MOURET.

Ce nouveau Charcutier détient plusieurs prix et coupes pour ses fromages de tête, jambons et pâtés en croûte. Il souhaite réalisé une fabrication sans nitrite ajouté dans les jambons et saucissons, ce qui est déjà le cas pour ses pâtés. Ses porcs et légumes sont d'origine francilienne et il cuisine ou prépare la plupart des produits qu'il vend.

Article de Bulletin Municipal d'avril 2019

Boutique ouverte du mardi au samedi 
de 9h00 à 13h00 et de 15h30 à 19h30
Egalement ouverte le dimanche matin 
de 9h00 à 13h00
Pour tous renseignements s'adresser au 01.64.98.86.57

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En novembre 2007, Monsieur et Madame MOURET ont repris la charcuterie de Gilles BERTRAND située au N°9 de la place du marché. Avant de venir s'installer à Milly-la-Forêt, Monsieur et Madame MOURET ont été charcutiers à Saint-Quentin en Picardie pendant 22 ans.

La "CHARCUTERIE ARTISANALE MOURET" vous propose un ensemble de préparations de la charcuterie traditionnelle de fabrication artisanale dont le fameux saucisson sec pour lequel Gilles BERTRAND avait reçu la médaille d'Or Nationale du meilleur saucisson de Paris en 1998 lors du salon de l'agriculture, ainsi que d'autres spécialités en provenance directe du Nord : La ficelle de Picardie (Crêpe Roulée) et la tarte au Maroilles.

La boutique est ouverte du mardi au samedi de 7h30 à 12h45 et de 14h30 à 19h30.

Elle est également ouverte le dimanche matin de 7h30 à 12h45.

Pour tous renseignements s'adresser au 01.64.98.86.57
Vidéo des papilles d'or

Bulletin Municipal de décembre 2014

Papilles d'Or 2015

Bulletin municipal de juin 2014

Article paru dans le républicain en Oct 2011

Remise du 1er Prix des Papilles d'or 2012 catégorie "Charcuterie"

Voir article sur les Papilles d'Or 2012 en cliquant sur le lien suivant

Des produits maison

Et si pour les fêtes vous changiez pour un savoureux cochon de lait farci à la viande de porc et aux champignons. Christian Mouret propose aussi un délicieux pâté du Gâtinais aux noix et la saucisse sèche à la menthe poivrée de Milly la Forêt, c’est un régal pour les papilles. Sinon il y aussi les boudins blancs truffés, les foies gras d’oies et de canards, les escargots de bourgogne, les galantines de volaille, des classiques mais qui font toujours plaisir ! :

Lien Article

Article paru dans le Bulletin Municipal de mars 2010

Premier Prix des Papilles d'or 2011
Lien Papilles d'Or 2011

Aquarelle d'Alain BRIAND

Cette charcuterie a été installée à cet emplacement par Gilles BERTRAND. Il avait commencé son activité de charcutier à Milly-la-Forêt en 1981 en succédant à Monsieur LEFEVRE au N°7 de la place du Marché. C'est donc en 1989 que Gilles et Marie-Neige BERTRAND se sont installés au N°9, là ou se trouvait "LA CENTAURÉE", boutique de cadeau et d'ameublement tenue par Lucienne PERROT.

Cet artisan charcutier a remporté de nombreuses récompenses et a formé de nombreux jeunes charcutiers par la voie de l'apprentissage. 

Aquarelle d'Alain BRIAND

Photographie de 2005

Publicité de 2005

Article Républicain de 2004

Papilles d'Or 2002

Marie-Neige et Gilles Bertrand 
Photographie de 2001

Carte postale éditée par M. Bertrand

Article écrit en 2000/2001

Photographie de 1999 prise au foyer culturel

Publicité de 1994

Publicité de 1990

Photographie de 1988

Publicité de 1984

Des années 1960 à 1980 ce commerce était tenu par Monsieur et Madame GIRAUD tapissier et décorateur. Ils ont donc cédé leur commerce en 1980 à Lucienne PERROT qui a créé "LA CENTAURÉE" pour vendre du petit mobilier, de la décoration florale et cadeaux.

Photographie de Milly-La-Forêt sous la neige en 1979 - Elisabeth VINCENT

Publicité de 1973

Détail d'une Carte Postale des années 1960-1970

Entre la fin des années 1930 et la fin des années 1950, aucun document écrit ne permet pour le moment de déterminer qui tenait ce commerce. Une photo non datée nous apprend qu'un commerce "MILLY MENAGE" de vaisselle et équipements ménagers émaillés ou galvanisés s'y tenait. Au cours des années 1950 - 1960, on y trouvait une sorte de brocante qui se dénommait "AUX OCCASIONS".

 

Photographie de 1955

Article de 1922

Photographie des années 1920

Le recensement de 1936 nous apprend qu'un coiffeur dénommé Robert VERMILLIE et son épouse Paulette BERTRAND vivaient à cette adresse mais travaillait pour le salon de coiffure HENDERICKX. Le commerce devait-être vacant. De 1861 à 1931, c'est la famille PICARD qui occupait cet emplacement en tant que tourneur et marchand de meubles. En 1861, Jean-Pierre PICARD, son épouse Margueritte JUMEAU et leur fils Pierre ont succédé à Louis LOURS et sa femme Marie HERVAULT menuisier et marchand de meubles de 1841 à 1861. Vers 1880, Pierre PICARD à repris l'affaire de son père jusqu'en 1931.

Carte postale de 1915

Carte postale de 1908

Nous sommes à la recherche de tous nouveaux documents, Publicités, Photos, Cartes Postales, factures, vieux papiers se rapportant de près ou de loin aux commerces de Milly-La-Forêt.

Contact : Bruno DEROUIN
Tel : 06 10 54 22 85
E'Mail : derouin.bruno@yahoo.com

N°8 - PLACE DU MARCHE - LIBRAIRIE DE LA HALLE

Monsieur et Madame LABEILLE ont repris la "LIBRAIRIE DE LA HALLE" depuis le mois d'avril 2007. Ils vous offrent un très bon accueil avec un large choix d'ouvrages récents, un rayon papeterie, un espace spécialement réservé aux livres pour enfants et quelques parutions sur la vie locale. A noter que Monsieur LABEILLE a récemment fait éditer une très belle série de 5 cartes postales de Milly-la-Forêt.

Ce commerce et bureau de tabac est ouvert du lundi au samedi :
de 9h00 à 12h30 et de 15h00 à 19h30.
Il ouvre également le dimanche matin :
de 9h00 à 12h00.

Pour tous renseignements s'adresser au 01.64.98.82.33

Photographie de 2007

Article paru dans un bulletin municipal de 2007


Aquarelle d'Alain BRIAND


Photographie de 2007

De 2004 à 2007, cette "LIBRAIRIE DE LA HALLE" a été tenue par Madame C.JOLY qui avait repris cette affaire à Monsieur et Madame MARTIN. Albert et Gisèle MARTIN tenaient se commerce depuis 1965, soit près de 40 ans à exercer les métiers de libraire et papetier. Ils ont également participé activement à la vie associative et à l'animation de notre commune et continu encore aujourd'hui. Gisèle Martin a d'ailleurs été, pendant de nombreuses années, présidente de l'APAM (Association Pour l'Animation de Milly).

Publicité de 2005

 Photographie de 2000

Photographie du Marché de l'herboriste de 1999

Article du guide sourire des boutiques de 1997

  Photographie du marché de l'APAM de 1984

Photographie APAM de 1979
Albert MARTIN et la famille VERGELIN

Publicité de 1970

Photographie de 1965

Auparavant, cette librairie appartenait à Monsieur ROLINA, une publicité de 1949 le confirme.

 

Détail d'une carte postale des années 1960

Détail d'une carte postale des années 1950 

Photographie de 1955

 

  Publicité de la Gatinaise de transport de 1949

Photographie fin des années 1940 / début des années 1950

Photographie de la libération de Milly en juin 1944

D'après certaines sources non vérifiables à ce jour, cet emplacement aurait été occupé par un professeur de musique, Monsieur PRECHET, qui vendait également des instruments de musiques fin des années 1930 début des années 1940.

  

En février 1933, comme l'acte notarié ci-dessous l'atteste, le libraire Albert BRETON a acquis ce fond de commerce. Il a succédé à Victor BOIRON et son épouse Germaine BRETON qui tenait un commerce d'articles et instruments de musique et de photographie.  

D'après le recensements de 1931 ce sont le professeur de musique René SAINT JEAN et son épouse Renée MAURIO qui tenaient ce commerce.

Acte notarié de 1933

Facture de 1928

Fabrique de Vannerie en tous Genres

Eugène EMERY

Carte postale de 1915 - sur la devanture du N°8 est inscrit "Liquidation"

En 1926 cette boutique était occupée par un Vannier dénommé Eugène EMERY. Comme l'acte notarié ci-dessous l'atteste Eugène EMERY et son épouse Claire BOITEL ont acheté ce fonds de commerce de Vannerie et Boissellerie à  Albert GAUCHER et son épouse Suzanne LOLIVREL en novembre 1922.

Il ont dû s'installer à cette adresse après le recensement de 1921 ou ils étaient installés au N°44 de la Grande Rue en tant que Vanniers. Lien pour accès au N°44 de la Grande Rue     

Acte notarié du 20 Novembre 1922

Les recensements de 1901, 1906 et 1912 nous apprennent qu'à cet emplacement était installée la "CHARCUTERIE GODIN" tenue par Clovis GODIN et son épouse Claire HARDOUIN qui se sont ensuite installé au N°7 de la place du marché. Clovis GODIN décédera en août 1920 à 42 ans, victime des séquelles de la grande guerre, comme de nombreux autres commerçants de Milly.
Lien pour visiter le N°7 de la place du marché 

Sur le détail de cette carte postale Porquet de 1908

Nous pouvons lire "Charcuterie" sur la devanture du N°8

D'après les recensements de 1836, cet emplacement était occupé par un Jardinier nommé Antoine CORNEZ. Il était marié avec Marie Adélaïde VALDESTIN et avait une fille Armande CORNEZ. En 1841, il décéda. Sa veuve, pour tenir ce commerce a engagé un jardinier nommé Ambroise PETIT jusqu'en 1851. D'après le recensement de 1851, Alexandre CRENIER, Cordonnier, s'est marié avec Armande CORNEZ. Ils ont tenus ce commerce, avec belle maman, jusqu'à ses 88 ans, soit 1891. Entre 1896 et 1901, Alexandre CRENIER (76 ans) et sa femme ont vendu leur commerce à la famille GODIN pour y installer leur Charcuterie.

Nous sommes à la recherche de tous nouveaux documents, Publicités, Photos, Cartes Postales, factures, vieux papiers se rapportant de près ou de loin aux commerces de Milly-la-Forêt.

Contact : Bruno DEROUIN 

Tel : 06 10 54 22 85

E-Mail : derouin.bruno@yahoo.com