CHARCUTERIE MOURET CHRISTIAN - 1er PRIX BOULANGERIE "AU FOUR AU MOULIN - 2eme PRIX
Créé en 2000 et organisé par la CCI Essonne en partenariat avec le Conseil général de l'Essonne, ce Challenge des commerces alimentaires vise à promouvoir et encourager les commerces de bouche en misant sur la créativité, la qualité, le savoir-faire et l'originalité des produits.
Chaque année, un jury composé de consommateurs et de professionnels part à la découverte des commerçants participants. La 12ème cérémonie de remise des prix s'est tenue le lundi 17 octobre à la CCI de l'Essonne en présence de Vincent Ferniot, célèbre journaliste culinaire.
Cette année encore, notre charcutier Christian MOURET installé au N°9 de la place du Marché remporte le 1er Prix des Papilles d'or 2012. Nous tenons à le féliciter et lui souhaitons de remporter un troisième trophée consécutif en 2013 !
La "Charcuterie Mouret" est ouverte du mardi au samedi de 7h30 à 12h45 et de 14h30 à 19h30. Elle est également ouverte le dimanche matin de 7h30 à 12h45. Pour tous renseignements s'adresser au 01.64.98.86.57
Je vous invite à découvrir l'histoire de ce commerce :
http://commercesmilly.blogspot.com/2010/03/n9-place-du-marche.html
Article paru dans le Républicain du 3 novembre 2011
Et si pour les fêtes vous changiez pour un savoureux cochon de lait farci à la viande de porc et aux champignons. Christian Mouret propose aussi un délicieux pâté du Gâtinais aux noix et la saucisse sèche à la menthe poivrée de Milly la Forêt, c’est un régal pour les papilles. Sinon il y aussi les boudins blancs truffés, les foies gras d’oies et de canards, les escargots de bourgogne, les galantines de volaille, des classiques mais qui font toujours plaisir ! Article paru sur le site des Papilles d'Or
Il faut également féliciter nos jeunes boulangers Jimmy, Dany et Abdel de la boulangerie "Au Four Au Moulin" qui ont obtenu un 2eme Prix dans la catégorie "Boulangerie" pour leur première participation.
Je vous invite à découvrir l'histoire de ce commerce en cliquant sur le lien suivant :
Article paru dans le Républicain du 3 novembre 2011
Chez Philippe Thilloux, le pain se sert déjà à l’apéritif avec ses ficelles parfumées au chorizo, aux lardons, au fromage ou aux olives. Puis au moment du repas, mieux vaut opter pour le pain Briare, un pain au levain naturel, vendu à la coupe et au poids. Pour les gourmands, l’accompagnement du foie gras sera parfait avec un pain aux figues ou aux noix. Pour accompagner les fruits de mer, mieux vaut rester sur le classique pain au seigle naturel.
Article paru sur le site des Papilles d'Or
A noter que la Crêperie de Milly a également été labellisée cette année.
Je vous invite à découvrir l'histoire de ce commerce en cliquant sur le lien suivant :
http://commercesmilly.blogspot.com/2011/01/n41-place-du-marche-la-creperie-de.html 
